{"product_id":"special-ingredients-alginato-di-sodio-100g-qualita-premio-etichette-e","title":"Special Ingredients Alginato di Sodio 100g Qualità Premio (Etichette e...","description":"\u003cstyle\u003e    body {        color: black !important;    }    html {        color: black;    }    h3 {        color: black;    }    p {        color: #000000;        margin: 0;        padding: 0;    }    .a {        list-style-type: circle;        margin-left: 10px;        padding-left: 10px;    }    h2 {        color: #000000;        margin: 0;        padding: 0;    }    div {        margin: 0;        padding: 0;    }    #content {        margin: 0;        padding: 0;    }\u003c\/style\u003e\u003clink rel=\"stylesheet\" href=\"https:\/\/fonts.googleapis.com\/css?family=Open+Sans:300,600\"\u003e\u003cmeta http-equiv=\"content-type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\u003cmeta http-equiv=\"content-type\" content=\"text\/html; charset=UTF-8\"\u003e\u003ch3\u003eSpecial Ingredients Alginato di Sodio 100g Qualità Premio (Etichette e istruzioni Italiane)\u003c\/h3\u003e\u003cp id=\"b\"\u003eL'alginato di sodio è un estratto di alghe, utilizzato dagli chef molecolari per il processo di sferificazione. Forma un gel in presenza di ioni di calcio. L'alginato di sodio è un agente gelificante che si diluisce a freddo con forte agitazione. Può essere usato per creare gel soffici, solidi, resistenti a temperatura ambiente e al calore e per produrre schiume. L' Alginato di sodio è anche comunemente usato come addensante, emulsionante e miglioratore di texture. Come usarlo: Per la sferificazione utilizzare 1% di alginato di sodio rispetto al peso di liquido. Per scioglierlo, aggiungetelo mentre mescolate energicamente o usate un frullatore a immersione o mescolate con un altro ingrediente secco (come lo zucchero) prima di aggiungerlo al liquido. Poiché la polvere inizia a gelificarsi in presenza di calcio, non usare un liquido ricco di calcio, ad es. latte. Per semplificare il processo, utilizzare un'acqua in bottiglia a basso contenuto di calcio. Aggiungi la polvere al liquido o alla purea e usa una siringa per creare le goccioline in un bagno di calcio, dove si trasformano in perle di caviale. Invertire i due ingredienti per la sferificazione inversa (usando l'alginato di sodio per il bagno d'acqua). Condizioni di conservazione: Si prega di conservare in condizioni asciutte, fresche e non esposte alla luce solare diretta. Periodo di validità di 2 anni. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura. Ingredienti: alginato di sodio E401 Informazioni dietetiche: Adatto per Vegani e Vegetariani, Non OGM, Senza Glutine, Halal OK.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003cul class=\"a\"\u003e    \u003cli\u003eUtilizzalo nella sferificazione e sferificazione inversa\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eMigliora la consistenza\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003ePuò essere usato per addensare soluzioni e liquidi\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eCreare gel morbidi o resistenti al calore\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003chr\u003e\u003ch3\u003eSpedizione:\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSpedizione entro 24H.\u003c\/p\u003e\u003cul class=\"a\"\u003e    \u003cli\u003eCorriere Espresso 24-48H\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003ePosta raccomandata tracciabile 24-48H\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eConsegna presso un punto di ritiro\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eConsegna presso qualsiasi ufficio postale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\u003ch3\u003eResi e Rimborsi:\u003c\/h3\u003e\u003cul class=\"a\"\u003e    \u003cli\u003eResi gratuiti fino a 30 giorni - Ritiro tramite corriere a carico nostro    \u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eBolla prepagata postale\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eRimborso entro 1-2 giorni lavorativi dal ricevimento del reso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e \u003cbr\u003e\u003ch3\u003ePagamenti accettati:\u003c\/h3\u003e\u003cul class=\"a\"\u003e    \u003cli\u003ePaypal\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eBonifico\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eCarte Prepagate\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003eCarte di credito Visa\/ Mastercard\/ American Express\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003ch1 align=\"center\"\u003ePer qualsiasi informazione contattateci\u003c\/h1\u003e\u003c!-- Zinc EPID:  --\u003e","brand":"Marca: Special Ingredients","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35319921770648,"sku":"5f12f32df870e5538aa511aa","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/5054\/6823\/products\/51u03K1zQ_2BL.jpg?v=1595077660","url":"https:\/\/ilgrandibazar.com\/products\/special-ingredients-alginato-di-sodio-100g-qualita-premio-etichette-e","provider":"Ilgrandebazar.it","version":"1.0","type":"link"}